帆船の種類
帆船はマストの本数と帆の種類によって分類される。
「帆」には「横帆」と「縦帆」の二種類がある。「横帆」は追い風を捉える効率が高く、季節風を利用して長距離を移動するのに向いている。「縦帆」は追い風の利用効率は劣るが、より風に向かって間切る、つまりより前方から吹く風を利用することができ、操船がしやすいという利点がある
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宗家（そうけ）は、
1. ある一族、一門において正嫡（嫡流）の家系。またその家系の当主。本家。
2. 日本において、能楽などの伝統芸能や古武道などで家元の言いかえとして用いられる称号。もとは観世流で観世銕之丞家に対して家元家を宗家と呼んだところからおこったもの。宗家位、宗家号とも。流派の経営、普及活動及び一門の統率、門下生の教育を旨とする。流派により宗家自ら師範となる場合、弟子に門下生の指導を委ねる場合とがある。
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京都の野菜産地では古くから「ネギの古葉はもらって来てでも畑に入れろ」と言い伝えられているそうです。
長い経験からネギの後作には病気が出にくいことを知っていたからでしょう。最近、このことは科学的にも証明されています。
葉ネギ、タマネギ、ニラ、ニンニク、ラッキョウなどのネギの仲間は、キュウリ、スイカなどのウリ類のつる割病や、トマト、ナスなどの青枯病、立枯病などを抑制する効果があります。葉ネギ、ニラ、ニンニク、ラッキョウなどは半日陰でも育ち、大きくならないので、野菜の株間に混植すると良いでしょう。また、同じネギ類のチャイブは、小型で美しい花を咲かせるため、花壇に混植してもおかしくありません。これらのネギ類、とくにニンニクなどを混植すると、ダニなどの害虫も寄りつきにくくなります。
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雨飾山は標高１，９６３ｍで、妙高高原の西側に位置しますが、あまり知られて無く知る人ぞ知る穴場的山です。
信濃大町より、小谷温泉へ行くと登山口があります。登山口より荒菅沢へ向かいます。急な登りもありますが、ここまで来れば一息つけます。急坂を登り、岩場を過ぎると笹平に着きます。笹平から４０分ほどで、雨飾山山頂に着きます。山頂からは北アルプスの白馬連峰が見渡せます。秋は荒菅沢周辺の紅葉も奇麗です。天狗原山や焼山まで縦走するのも良いと思います。
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【材料】
ベーコン 1枚
玉ねぎ １個
セロリ １/２本
マッシュルーム ４個
ニンニク 1片
トマトピューレ １５０ｇ
トマトジュース １缶（180cc）
固形スープの素 １/２個
オリーブ油 大さじ １
オレガノ 少々
バジル 少々
ローリエの葉 1枚
塩、こしょう 少々
【作り方】
ベーコン、玉ねぎ、セロリ、マッシュルーム、ニンニクはみじん切りにします。オリーブ油でニンニクを弱火で炒め、香りを付けてからベーコン、玉ねぎ、セロリ、マッシュルームを炒めます。そこにトマトジュース、トマトピューレ、固形スープの素、ローリエの葉を加えて弱火に煮詰め、とろみがついてきたら、オレガノ、バジル、塩、こしょうで味をととのえて出来上がりです。
【用途】
ビザはもちろんのこと、ピザトーストや豚肉のソテーなどに合います
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フレバリーティー
乾期に茶園全体が茶葉のいい香りに包まれる頃に作られる紅茶のこと。「最高にいい茶葉」で作られた紅茶っていうことですね。
●ブロークンスタイル
フルリーフスタイル（茶葉の切ったりせずにそのままの形で成形したもの）は茶葉から成分が出にくく抽出するのに時間がかかるので、少し小さく切って、抽出時間が短くなるようにと加工が改良されました。「破砕した」という意味のブロークンスタイルと呼ばれますが、ＣＴＣタイプとは違い、ただ茶葉を切っただけなので、フルリーフティーの香気や味わいはちゃんと保たれており、現在、高級茶にこのスタイルを用いるブランドが多いようです。
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「石油資源がいつまで使えるか」という目安を「石油可採年数」といいます。この石油可採年数は、世界最初の油田が掘り当てられた時に決まったと言うものではありません。いくつかの要素が複合的に絡んで決定される性質のものなのです。
数学で言うと変数なのです。この石油可採年数と言う変数を決定する要素は次の三つになります。
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豊かな収穫を祝い感謝する「秋祭り」は、農耕を生活の糧としてきた日本人のビッグイベントです。
中国大陸から日本に稲作が伝えられ、弥生時代の幕開けを迎えて以来、実りの秋は喜びの季節として、日本人の心に定着してきました。
その後、人々が村の鎮守の神様に、豊年祈願、豊年感謝の祭礼を行うようになったのは、鎌倉時代のこととされています。
現代のように、神輿を繰り出し、山車が練り歩くようになったのは、江戸時代からです。江戸、大坂など、農耕生活を送らない大都会の祭りは、大商人たちの力によって、はでで盛大に営まれるようになりました。
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消費生活モニター特別調査
東京都のある区の調査で、酒類の価格が掲載されています。(2001.03.01)
一般小売店（平均） ディスカウントストア（平均）
ビール６３３ＭＬ ３３０円 ３１１．７円
発泡酒３５０ＭＬ １４８．２円 １４０．１円
清酒１．８Ｌ １８１６．６円 １６９５．７円
清酒は、価格にばらつきがあるので、何とも言えませんが、ビールは比較できそうです。約２０円の価格差は多きといって良いのでしょう。もっとも、一般小売店でも最低で２９５円という店もあります。発泡酒の価格のあまり違わないのも目を引きます。ビールは小売利益率が２０％、卸利益が１０％。リベートはそう大きなものではありませんので、酒類ディスカウント店の経営は大変なはずです。
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アルコールの比重
アルコールの濃度は通常、容量で計ります。つまり、15℃のとき、100cc中に何ccアルコールがとけ込んでいるかで計るのです。アルコール100%の時の比重は0.7947なので、水より２割位軽いのです。従って、アルコール濃度が低くなるほど比重１である水の部分が増えますので、比重は大きくなるということです。それでは、アルコール濃度が15%の普通の清酒の比重はどのくらいでしょう。糖分等が一切入っていないもの、つまり、焼酎のようなものは0.9812です。ただ、清酒には糖分等のアルコールより比重の大きなものが溶け込んでいますので、結局は大体水と同じくらいの比重となります。
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